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寿司食疗 五谷寿司便排毒

时间:2016-07-04    点击: 次    来源:宜昌生活窍门网    作者:宜昌生活窍门网 - 小 + 大

 寿司是日本人最受欢迎的主食之一,主要材料是用食用醋调味冷饭,再加上海鲜,蔬菜或鸡蛋等配料,其味道鲜美,现代年轻人队寿司偏爱有加。寿司种类多多,在家可以做吗?不同种类的寿司有不同的做法,今天我们来推荐一款五谷寿司的做法。五谷是高纤维食物,能排除身体里毒素,是便秘食疗的良好选择。含有丰富纤维的糙米,常吃有排毒、清洁肠胃的功效。
  材料:
  五谷饭2碗,小黄瓜1条,胡萝卜半条,素肉松20克,海苔香松20克,烧海苔片5张,腌姜片10克。
  调味料:
  醋半杯,糖5大匙,盐1/2小匙
  做法:
  1.调味料混匀加热,使糖融化,不要煮滚,待冷却。
  2.五谷饭趁热加入寿司醋拌匀、待凉,再拌入海苔香松,即成“五谷寿司”。
  3.小黄瓜洗净,切成长条状;胡萝卜去皮、洗净、切成长条状,放入滚水煮熟,捞起。
  4.取一张烧海苔片铺在寿司竹筏上面,放入五谷寿司饭抹平,中间放入小黄瓜、胡萝卜、素肉松卷成圆柱状,切成片状、排入盘,搭配腌姜片即可食用。
  食材档案:
  五谷米与糙米的营养功效大致相同,都含丰富的B维生素;素肉松味道鲜咸,营养价值较高,对小儿、老人的骨骼生长极为有利;醋除了可促进身体新陈代谢之外,也具有杀菌的功效,但寿司醋中含有大量的碳水化合物、热量较高,所以应酌量添加。
  厨房小窍门:
  寿司的做法多样,可依自己喜欢的材料变化不同的寿司,或是将材料切丁跟寿司饭拌匀,即成散寿司。

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