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西红柿怎么去皮

时间:2017-03-24    点击: 次    来源:来之网络    作者:佚名 - 小 + 大

   家里有时候做个番茄酱,或者是做个茄汁面的时候需要去掉番茄皮,番茄皮比较薄很不好去,有没有什么好的方法快速的去掉番茄皮呢?今天宜昌生活窍门网(www.3xsh.com)就给您介绍几种方法:
    1、热水浇
     先烧开一锅热水,然后把番茄放进去煮二十秒钟左右,在煮的过程中要记得不断的翻西红柿,让他均匀的受热,捞出后,冷却一分钟,再撕掉外皮,但手还是略感微烫,而且不容易拿住,在撕皮的过程中,西红柿有些滑。不过煮过的西红柿有点损失原来的营养和味道,下面就给大家介绍一个不损失营养的方法。
    2、用饭勺刮
     首先将西红柿洗干净,然后用饭勺刮西红柿(一定要轻轻的,千万别把西红柿皮给挂破了,不锈钢勺子和塑料勺子都是不错的选择),等到西红柿看上像像是摔透了的时候,说明西红柿外皮已经和果肉分开了,接下来很轻松地就能把皮剥下来了。这种方法虽然不会损失什么营养,但是确实非常费力费时的一个差事。
    3、烧烤法
     将西红柿在明火上稍微烤烤,方法是用一要筷子(叉子也可以哦)穿着西红柿,在煤气灶上烤烤,看到西红柿开裂,就可停火,西红柿皮很容易去除了。这种方法是最简单,速度最快的一种方法。

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