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去土豆皮的妙招

时间:2017-03-24    点击: 次    来源:来之网络    作者:佚名 - 小 + 大

  土豆皮只有那薄薄的一层,有时间做土豆泥了,或者是炒个土豆丝了,想把土豆皮给去掉,是不是挺不容易?这里宜昌生活窍门网(www.3xsh.com)就给您介绍几个去掉土豆皮的妙招。
    1、钢丝球
    这个利器大家应该都了解吧,哪些薄皮简直就是易如反掌,不过用钢丝球擦土豆皮的时候一定不能可着劲去搓,要轻轻的,避免拉掉里面的肉肉了,还有就是别用旧的的钢丝球,容易把金属丝留在土豆上。
    2、筷子
    啊,筷子还有这种用法?那是肯定滴,不过一定要用原来的那种老式的一头方一头圆的老竹筷子,然后用方头的棱角去刮土豆皮,轻轻松松的就能把土豆皮给挂掉,并且还不会有刮痕。
    3、锡纸法
    用家里烘焙用的锡纸,把光的一面在外揉成团,然后摩擦土豆,用法和钢丝球一样,不过这样更卫生,切不容易掉金属丝。
    4、冰火两重天法
    先将洗净的土豆用小刀绕腰部划一圈,土豆皮不厚,只须浅浅地划,再绕纵向划一圈;放进锅内蒸或煮,可以多加点水,淹没土豆,煮上15分钟左右。然后立即放进冰水(家里的冰箱弄点冰块和水就可以啦)中快速冷却,10秒钟后土豆皮己暴开了口子,原来难去的土豆皮竟然可以像剥鸡蛋一样往两边一拉就可以轻松的剥下来了。

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