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豆腐的保鲜妙招

时间:2017-03-24    点击: 次    来源:来之网络    作者:佚名 - 小 + 大

    新鲜的豆腐,想储存起来有一定的困难,一方面豆腐容易变质,一段时间不食用,必须低温保存,另一方面豆腐质感比较柔软,容易变形,而且长期放置其中的水分会不断地溢出,影响口感。
  这一期推荐的鲜豆腐储存方法是:把豆腐从塑料袋等简易包装中取出,放在一个容器里,并在容器中加入冷水,将豆腐整体泡在水中,然后把容器放入冰箱冷藏室储存。这样能最多地保留豆腐的原味与口感,吃起来更新鲜。

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